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大米优发娱乐手机版网址厂家带您认识不同种类的大米

发布时间:2017-11-21 18:03:13      点击次数:198
  众所周知,我们每天吃的大米种类是非常多的,不同种类的大米特点不同,口感不一,甚至是食用要求也不同,虽然天天吃,但是仍然有很多人对大米种类了解不清楚,甚至是不认识,对几种大米区分不开,为此,大米优发娱乐手机版网址厂家就来带大家认识下几种不同种类的大米。

  1、籼米。

  在稻米中国,籼米是粒相对较长,粘性较差、胀性较大的一种品种,籼米有早籼米和晚籼米之分,早籼米米粒宽厚较短,呈粉白色,腹白较大,粉质较多,质地脆弱易碎,而晚籼米则米粒细长,扁平,腹白小,硬质粒多,油性较大。

  2、粳米。

  粳米是所有米粒中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种,有早、中、晚之分。粳米甘平,健睥益胃。

  3、糯米。

  糯米均呈乳白色,不透明,有中籼糯米和粳糯米之分,其中,中籼糯米呈长椭圆形,粳糯米呈椭圆形。糯米粘性强,是制造粽、八宝粥等粘性小吃及各式甜品的主要原料。

  不同种类的大米其特点不同,用途也不同,就拿糯米与粳米来说,糯米不能吃太多,否则不好消化,只能用于制作一些粽子等小吃,而粳米因其粘性不够,则达不到粽子好吃的效果。
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